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食药同源落地 天麻产业链不断完善
发布时间:2022年1月18日

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在我国传统饮食文化中,天麻在民间作为食材广泛食用,按照传统既是食品又是中药材。但长久以来天麻一直未进入国家药食同源名单,天麻不得作为精深加工食品添加物,导致昭通天麻仍以传统产品为主(鲜天麻、干天麻、天麻片、天麻粉),新产品开发不足,产品种类单一,同质化竞争突出。

2020年,国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局联合印发《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》,明确指出,将对天麻、党参等9种物质开展食药物质管理试点工作,云南将作为天麻食品加工试生产省份。这也意味着,国家正式承认天麻为无毒,可长期食用,安全性比较强的物质,此后天麻可以被用作保健食品原料,这将对保健食品市场扩容和昭通天麻种植带来积极影响。自此,昭通开始积极推进天麻食药同源落地,为产业发展突破政策瓶颈。

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2021年11月,云南省市场监督管理局与云南省卫生健康委联合印发了《云南省铁皮石斛、灵芝、天麻按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点方案》的通知,昭通市天麻特产局迅速联合市市场监督管理局与市卫生健康委推动政策落地,组织市内有产品研发实力的相关企业,开展食药同源试点企业申报,目前已有十家符合要求的企业已申报成功,将作为第一批天麻食药同源企业开展产品研发与生产。后续昭通将组织更多企业申报试点,为期一年的试点结束后天麻将正式列入国家药食同源名单。这一政策阻碍被扫清后,将激活更多的企业活力,为产业的进一步发展找到了新的突破口和大有可为的蓝海。

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当前,昭通天麻精深加工产品开发,主要集中在药品领域,药品受制于政策约束,审批周期长、研发跨度大。而在流通快、需求大、产品丰富的食品加工领域仍是一片空白,产品销售主要以原料形式在药材市场出售,缺乏进一步的新饮片加工技术,科技含量低,附加值不高,缺乏有竞争力的核心产品,尚未形成规模化效益,在国内外市场还没有影响力大的品牌,导致产业持续推动力不足,严重制约了昭通天麻产业的进一步发展2022年,昭通将大力扶持和引资食品精深加工企业,开发出更多适合市场需求,满足消费者需要的保健食用产品,大大丰富市场,填补食品市场空白。也将提振麻农种植热情和产业发展信心,为昭通高质量跨越式发展和乡村振兴战略提供支撑与保障。

 

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