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天麻乌鸡汤上市啦
发布时间:2020年9月17日

916日,从盐津东胜中药材种植有限公司了解到,以天麻作为食品原料的第一款产品——天麻乌鸡汤成功上市销售。这是我省天麻食药同源试点开始后的第一款天麻产品。

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天麻自古至今,既是药品,又是食品,是一种既能治病又有滋补和保健作用的药材。经常食用天麻有增智、健脑、明目、强身的作用,对老年人延缓衰老、中年人恢复疲劳、青少年增强记忆及改善视力十分有益。其中,昭通天麻肉质丰厚,营养丰富,适口性好,具有较高的药膳、滋补和食用价值。但是,一直以来,天麻都是名贵药材,未被纳入国家食药同源的目录。这也从很大程度上限制了天麻后端产业链的发展,制约天麻产品的丰富性,精深加工程度低,严重影响了天麻产业的发展。

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随着云南省天麻药食同源试点工作的开展,激发了天麻相关企业研发天麻产品的积极性。盐津东胜中药材种植有限公司率先研发出天麻乌鸡汤并成功上市销售。公司的总经理周海说:天麻乌鸡是该公司和上海中医药大学历时2年研究开发的产品采用的是昭通本地优质天麻和盐津本土乌骨鸡炖制而成。产品的制作精选的都是优质食材,其中天麻采用的是昭通最优质的天麻,乌骨鸡采用的是‘云南六大名鸡’之一的盐津乌骨鸡,去头、脚、脖子、鸡翅,用鸡身上最好的肉制作而成,产品的加工工艺采用现代化全程无菌机械化操作,安全有保障产品中也不添加任何食品添加剂,做大限度的保持了天麻和鸡肉的原味。这款产品的特点不仅仅是选用优质的食材加工而成,最主要的是采用发热包快速加热,食用方便快捷,不受时间和地点的限制,消费者购买以后打开包装利用发热包加热,不到5分钟就可以吃到香糯可口的天麻和肉质细嫩的鸡肉,喝到鲜美滋补的营养汤,是北上广大城市最健康最营养的饮食伴侣 

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据了解, “天麻乌鸡汤20208开始上市销售,目前该产品主要销往江浙沪地区,截止9月,已销售20多万罐深受广大都市白领喜爱。为了扩大产品的销售市场,公司加强与大公司合作,现目前已经和云南白药、国药集团合作,利用他们的平台和销售渠道加大产品的对外销售,同时还通过电商平台、邀请知名主播直播带货扩大销售渠道

盐津东胜中药材种植有限公司创建于2008年,是一家集中药材种植,加工,销售为一体的科技型企业。在盐津境内建立规范化中药材种植基地4000亩,主要种植乌天麻、华重楼、黄精和栀子等中药材,其中天麻通过了有机认证,还建立起3000亩的质量追溯体系。公司先后被授予云南省科技型中小企业中药现代化科技产业(云南)基地-中药材种植科技示范园定制药园等称号。与云南省中药材种植行业协会、中国中药公司签订了云药追溯合作协议,建立中药材全过程可追溯体系。下一步,公司将进一步扩大完善天麻乌鸡产品生产,健全销售体系,严格控制产品质量同时公司还将积极开发天麻相关的其他产品,例如冻干天麻、天麻酒以及天麻和其他食品融合的产品。

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